“海底捞”到底是一家什么样的火锅店，能让“必胜客”、“肯德基”也争着去取经？为 什么我们愿意一次又一次带领各行各业的企业高管走进海底捞对标考察？在海底捞 我们究竟能学到什么？海底捞只是餐饮业内开店不足 20 年的餐馆，她的管理之 道，经营理念为什么很快成为众多企业家、学者们吹捧的典范？一个很不起眼的中 国民营企业为什么会成为第一个进入哈佛商学院教学案例？